いつもの食卓に
ワインを!
もっと気軽に楽しく、
美味しいワインに出会えたら、
充実した時間が増えて、
ちょっぴり出費が増えたとしても、
その分人生が豊かになる。
小さな生産者さんが丁寧に作った、
環境にも人にもできる限り優しい、
そんな良質なワインをお届けします。
TON SUR TON
あなたのトーンに合わせて。
トンシュルトン店主が家飲みで見つけた
”今飲み頃”のワインをご紹介します。
Item21004 : Cava Brut Selection
Type : Sparkling Wine
Cava Brut Seleccion
3,080円
(本体価格 2,800円)
カバとは、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造られるスペイン産のスパークリングワイン。こちらの生産者はカタルーニャ州ペネデスでビオロジー栽培をしています。
フレッシュで繊細な泡が心地よく、とっても綺麗でエレガントなカバです。サラダや軽めの魚料理との相性も〇。印象的なエチケットはギフトにもおすすめです。
平日は3000円、週末なら5000円?! トンシュルトンが提案するワインの価格。
大量生産ではない、生産地や生産者の個性を味わえるワインを楽しんでください。
ワイン選びは難しい？当たりはずれが多い？ そんな方こそお任せください!
ご予算、お好み、シチュエーションに合わせて最適なワインをお選びします。
特にトンシュルトンが大切にしたいのはシチュエーション。
いつ、どこで、だれと、どんな風に飲むワインなのか…
お問合せフォームまたは インスタからお気軽にご相談ください。
サイトに掲載されていない商品も含めてお選びします。
ワインまで手が回らない飲食店様! お店のコンセプトに合ったワイン選び、仕入れ先選定、スタッフ指導等のお手伝いをさせてください。
オリジナルのワインリストも作成します。
また、各種イベントや特別なシチュエーションに合わせたワインコーディネートも承ります!
泡、白、赤、辛口、甘口、ナチュールワイン…。
どれも原料はブドウ100％なのに様々な香りや味わいがあるのがワインの魅力。
でも最初は、その多様性がワインのハードルを上げてしまうことも。
ワインを少し勉強すれば、その多様性が楽しみに変わっていきます!
内容・日時・場所、ご希望に合わせて開催いたします。
2021年春より長野県塩尻で苗植えからブドウ栽培を手伝っています。
数年後トンシュルトンでそのワインをご紹介できたら、なんてステキ!
この活動にご興味ある方は、まずはトンシュルトンのワイン講座にご参加頂けたら嬉しいです。
ワインの魅力は、どれも原料はブドウ100％なのに、ひとつとして同じ味わいはなく、それぞれの個性をとことん楽しめるところ。ワインは自然の営みを生かした農産物で、その土地や気候、品種、造りによって個性が生まれます。
だからこそ、私の考える優れた生産者さんは、自然に対して敬意を払い、こまめで丁寧なブドウ栽培を行い、そうしてできたブドウの個性を活かす為に、細心の注意と高い技術で、品質のいいワインを造っています。そういうワインは、身体にするっと入ってきて飲み心地がよく、魅力的な個性を持っています。
お料理に合わせれば、その魅力はもっと広がります。豪華である必要はなくて、毎日の丁寧な食事。
開栓後の劣化のスピードは遅く、自然で興味深い変化をしながら、３・４日はもちろん、それ以上楽しめるものばかり。
トンシュルトンは、そんなワインの魅力を伝えられるようなワインを選んでいます。
小さなお店だからできる方法で、健全で楽しい食卓のお役に立てますように。
トンシュルトン店主 松本 ともの
Instagram @tonsurton_wine
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夏季以外 : [通常便] 全国一律 1,000円
税込 15,000円以上で送料無料
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